ゴボウは、日本では自生していない
ゴボウはキク科の植物ですが、菊の花からはなかなか結びつかず、キク科とは知らない人も多いようです。
ゴボウはユーラシア大陸が原産で、日本では自生していません。
また、縄文時代や平安時代の昔に日本へ伝わったとされていますが確かな事は判っていないようです。
また、ゴボウを食べるようになったのは、それよりもずっと後の江戸時代から明治時代になってからです。
食べている部分は根
ゴボウの食べる部分は、根の部分ということは、ほとんどの人が知っているでしょう。
あの姿で、土の中に50センチから1メートルほどの長さで伸びています。
ゴボウの場合は、土の中の状態よりも土から出ている部分の方が知られていないようですが、1メートルくらいに伸びていきます。
6月から7月には、ゴボウの見た目からは想像のつかないような、紫のとてもかわいい花が咲き、総苞部分にはとげが細かく生えています。
ごぼう茶とは？
ゴボウで作る珍しいお茶
野菜のゴボウから作られるゴボウ茶が人気になっています。
ゴボウ茶を知らない人は、葉野菜で作るならまだしも根菜のゴボウで作るお茶といったら驚かれるかもしれません。
現在は、さまざまなお茶の種類がありますが、野菜で作るお茶というのはあまり聞かれませんし、珍しいものです。
ゴボウ茶は、その名の通り、ゴボウを使って作りますが、皮付きのまま使います。
ゴボウの皮には、サポニンという成分を豊富に含んでいるので、幅広いさまざまな効き目が期待できるといわれています。
人気のきっかけはテレビ番組
ゴボウ茶がよく知られるようになったのは、テレビ番組で取り上げられたためです。
健康に関わる番組で放送されると、次の日、お店には商品が売切れてしまうほどテレビというのは影響が大きいものですが、実際にこのゴボウ茶は健康番組で取り扱ったわけではありません。
人気のあるバラエティ系の番組の中で紹介されたのですが、多くの人が見ていたことでゴボウ茶を知る人が一気に増えたのでしょう。